雨の日は、野外での仕事ができないので、いろいろと仕込みをしている岩井店長。
今日は、ル・レクチエのマフィンの仕込み。
生地を練って、干しブドウを入れる作業中です。

岩井店長が試作していたサツマイモを使った新メニューが販売開始。
写真を入れた新メニューを客席に置きました。
安納芋や紅はるかのジェラートやパフェ、スィートポテトなど。
どうぞご賞味ください。

見た目はレーズンですが、入っているのはドライ新興。
不思議なことに乾燥させるとレーズン色になります。

味はドライしたことにより新興の旨味が凝縮されています。
ぜひ、お試し下さいね。

好評なのが、枝豆あんのたい焼き。
当農園の枝豆を１００％使用。

味と香りが濃厚で、リピートのお客様が多いんです。
ぜひ、お試し下さいね。

たい焼き好評ですよ。餡は自家製の４種類。
オーソドックスな　・あんこ！
店長こだわりの　・カスタード！
当農園産の枝豆100%　・枝豆！
当農園産のル レクチエが入った　・カレー！

価格はそれぞれ１匹・・・１１０円／５匹・・・５００円です。
写真はあんこと枝豆。

あっ、たい焼きは午後４時までの時限メニューです。お早目に。

レクチエのコンポートがたっぷりと入ったババロアです。
サイズは７号（21cm）です。
ご注文の際は、ご予約をお願いします。

ん～、残念。
写真を撮り忘れました。
次回、ご注文をいただいたら写真を撮って入れますので、お待ちくださいネ。

桃のコンポートをたっぷりと使ったババロアです。
サイズは７号（21cm）です。
ご注文の際は、ご予約をお願いします。

この写真では「まさひめ」という品種を使っていますが、ご注文の時期によりもっとも美味しい品種の桃を使います。

「たばたで使用している米粉を売って！」という要望にお応えして、米粉を販売することに。

有機農法のコシヒカリ１００％です。
グルテンがまったく含まれていません。
ケーキなど生地をふくらませる必要がある時は、ベーキングパウダーを混ぜる必要があります。

岩井店長のノリが良いもので、お客様のリクエストもさまざま。
今回は、こんな感じ。

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パーティ用に試作してみたよ、と岩井店長。
レクチェのスライスとサイコロカットの２種類を使ってのゼリー。

どちらもレクチェの食感が楽しめてgood!
見た目も涼しげなゼリーは、これからの季節にピッタリ。

ジェラートと一緒にお持ち帰り用もいいかも。

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